Veškeré jídlo na světě by bylo k ničemu, pokud z něj lidské tělo nedokázalo extrahovat živiny. Tyto praktika demonstrují studentům účinek různých trávicích enzymů na tři základní typyživin (sacharidy, bílkoviny a lipidy). Tyto různým trávicím enzymům. různým trávicím enzymů. Vzorky lze srovnat s živinami, ke kterým kterým nebyly přidány žádné enzymy, a lze provést chemické testy, aby se zjistilo, zda byly enzymy účinné při trávení látek. Po dokončení praktika studenti pochopí nejen důležitost trávicího systému, ale také kritickou roli enzymů při uvolňování živin z potravy a jejich přeměně na formu využitelnou pro tělo. Sada obsahuje dostatek materiálu pro 15 praktik.

Rozsah dodávky:

1 x 5,25 g pankreatinu, žlučové soli
1 x 2,5 g albuminu ve vaječném prášku
1 x 2,5 g rozpustného škrobu
1 x 1,0 g pepsinu 1:10 000
1 x 0,25 g amylázy z bakterií
1 x 25 ml hydroxidu sodného 0,1 N
1 x 25 ml kyseliny chlorovodíkové 0,1 N
1 x 25 ml roztoku na biuretový test
1 x 25 ml fenolftaleinu 1% Ipa
1 x 25 ml Iki zelený Lugolovův roztok
1 x 25 ml čistého olivového oleje
10 plastových pipet pipet se škálou

Příručka pro učitele a pracovní listy pro studenty