POSKYTUJEME   NÁHRADNÍ   PLNĚNÍ
NÁHRADNÍ PLNĚNÍ

Poskytujeme náhradní plnění, zaměstnáváme ZTP.

Více informací o náhradním plnění ZDE.

ZOBRAZIT KATEGORIE

 


            ODMĚNY ZA VAŠE
               OBJEDNÁVKY

        

        více info o věrnostním programu


 

               NÁHRADNÍ PLNĚNÍ
             
vyčerpáno / máme k dispozici
                   
99%              1%

            
       Rezervujte si u nás náhradní plnění
                      pro rok 2024!




                 Udělejte nám radost
                a napište nám recenzi


            Přihlaste se k odběru novinek,
        které posíláme max. 2x do měsíce


  


 

Suroviny

pro učební obor Cukrář

Kód produktu: 0501085
Cena s DPH: 320

Školám lepší podmínky a ceny - info


Jaká bude cena dopravy tištěných titulů k Vám?

poslední kus skladem
Popis produktu

Suroviny


Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin.

Kapitoly v knize:

  • Potravinářská prvovýroba a výroba
  • Složení a vlastnosti poživatin
  • Nauka o výživě
  • Znaky jakosti potravin. Příčiny znehodnocování potravin. Skladování a konzervování potravin
  • Cukry a ostatní sladidla
  • Obiloviny
  • Škroby
  • Vejce
  • Mléko a mléčné výrobky
  • Tuky
  • Ovoce a ovocné výrobky
  • Jádroviny a olejnatá semena
  • Kakao a čokoláda
  • Pochutiny
  • Nápoje
  • Želírovací látky
  • Kypřicí prostředky
  • Surovinové směsi a přípravky
  • Přídatné látky
  • Obalové materiály

Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních odborných učilišť oboru Cukrář, Cukrářka.

EAN: 9788073331085

ISBN: 978-80-7333-108-5

Dodací podmínky

Učitelé:

Učitelům škol, kteří objednávají zboží na své jméno - soukromou osobu, prodáváme již od částky 1 Kč. V pokladně pak zatrhněte možnost "Jsem učitel/ka školy.." a ohledně dodání se s Vámi následně spojíme a domluvíme se na detailech doručení. Do poznámky prosím uveďte, na které škole učíte.

Soukromé osoby:

Soukromým osobám prodáváme (z kapacitních důvodů) pouze objednávky, které přesahují hodnotu 999 Kč. Vždy požadujeme platbu předem převodem na účet, na základě vystavené zálohové faktury.

Školy:

Školám dodáváme již od 1 Kč hodnoty objednávky. Platba na fakturu se splatností 14 dní až po dodání zboží.

Firmy:

Firmám dodáváme již od 1 Kč hodnoty objednávky. Vždy požadujeme platbu předem převodem na účet, na základě vystavené zálohové faktury.

Podobné produkty